دِرَخشوگ؛ طعم شادی
این ترکیب یک نوع دسره! با این تفاوت که میشه توی شیر گرم یا سرد هم حلش کرد و از درون به وجد اومد :)
شاید بشه توی دسرهای دیگه هم ازش استفاده کرد! هنوز کامل بررسیش نکردم.
اسمش رو گذاشتم دِرَخشوگ. چرا؟
این ترکیب منو سر ذوق میاره. انقدر که کلمه «شوق» برام تداعی شد. اما نه یه شوق معمولی! یه شوق درخشان کودکانه! مثل وقتی یه بچه با ذوق میره سراغ یه اسباب بازی! وقتی میخورمش همین حس میاد سراغم. برای همین باید هردو کلمه «شوق» و «درخشان» توی اسمش میبود! اما باید یه جوری هم کوداکانه بودن این ذوق درخشان رو نشون میدادم. برای همین فکر کردم یه بچه اگر بخواد با شوخی و لحن بچگونه بگه «شوق» چی میگه؟
توی ذهنم یه دختر کوچولو با ذوق گفت: «شوگ» و بعد بلند خندید. از این خنده های الکی که بچه های کوچولو میکنن. قهقهه می زنن و ما دلیلش رو نمی فهمیم! :))
خلاصه که ترکیب همه ی اینا شد «دِرَخشوگ».
قبل از هر چیز باید براتون از خواصش بگم.
اگر بخوام تیتروار و سریع بگم.
تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان به خاطر ترکیب سنجد و شیر.
تقویت هضم و گوارش به خاطر وجود آرد جو و آرد کامل، به این دلیل که آرد کامل حاوی مقدار زیادی فیبر نامحلول و آرد جو حاوی فیبر محلول هست. و این دو نوع فیبر در کنار هم باعث تقویت گوارش و هضم میشن.
سیر کننده‌ست! به خاطر ترکیبات مقوی و کاملش حتی یک لیوان از دِرَخشوگ حل شده در شیر می‌تونه یه صبحانه کامل باشه!
با وجود خواص زیادی که داره خوشمزه و شیرینه و مثل یک دسر هست.
من برای دِرَخشوگ خیلی دقت کردم تا از موادی استفاده کنم که هم سالم باشن و هم جزو چیزای حساسیت زا نباشن.
با این حال مواد اولیه این ترکیب رو اینجا براتون می نویسم تا موقع خرید یا قبلش حتما چک کنین و مطمئن بشین که هیچ بخشیش براتون حساسیت زا نیست.
مواد تشکیل دهنده دِرَخشوگ:
شیر محلی جوشانده شده
کره محلی
مقدار خیلی کمی خامه محلی ( نسبتش به کل مواد حدود ۵ درصد هست!)
سنجد
آرد کامل
آرد جو
شیره انگور
شیره خرما
و عسل
هل، دارچین، زعفران دم کرده
زردچوبه
گلاب
